我国植物蛋白饮料市场规模不断扩大，坚果乳作为其中的一个重要细分领域，逐渐崭露头角。数据显示，国内植物基蛋白饮品市场整体规模已达1400亿，而坚果乳这一细分领域仍处于发展初期，正以强劲的势头不断开拓市场空间。众多企业纷纷瞄准这一潜力市场，积极布局，为坚果乳市场的发展注入了新的活力。

2024年11月22—23日，中国食品土畜进出口商会 (以下简称食土商会)在江苏省响水县组织召开了第十二届中日冷冻蔬菜质量安全会议。会议由中国食品土畜进出口商会和日本进口冷冻蔬菜质量安全协议会 (以下简称冻菜协)共同主办。日本冷冻蔬菜进口商、专业媒体、消费者团体代表和我国各地冷冻蔬菜相关贸易、生产企业代表160余人参会，日本驻华大使馆的代表应邀出席了会议。食土商会副会长于露、日本冻菜协会长中井清典 ...

11月29日上午，作为2024“中华美食荟”·首届中国 (泉州)丝路小吃节的重要活动之一，第六届小吃产业发展大会在福建泉州召开。中国烹饪协会副会长吴颖，泉州市政府副市长黄文捷，商务部服贸司副处长李建辉，福建省商务厅服务业发展处副处长苏克往，泉州市政府副秘书长张劲竹，泉州文旅集团副总经理吴庭坚，中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城，中国烹饪协会副会长、重庆市烹饪协会会长王顺海，中 ...

中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆，四川省农业农村厅二级巡视员陈阳，宜宾市人大副主任马利春，中国茶叶流通协会副会长、安徽捷迅光电技术有限公司总经理陈振林，驻会副会长梅宇、副监事长申卫伟以及相关政府领导、行业专家、企业家等200余人参加了会议。

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11月26日，由中国食品土畜进出口商会主办的2024中国 (国际)蓝莓大会在云南玉溪召开。本次大会汇聚了全球蓝莓产业的领袖、专家学者、企业家及行业精英近400人，大家共同深入探讨了蓝莓产业的全球产情、贸易趋势、品种未来与育种技术、市场消费等议题。

食品集中加工区的建成带动了资源聚集，孵化了“甘味”品牌，全面构建起“龙头企业+小作坊”的发展格局。走进面制品集中加工区，面香味扑面而来。干净卫生、宽敞明亮的食品生产车间，一台台机器整齐摆放，工作人员着装统一、规范操作，一改昔日“脏、乱、差”的旧貌。目前，面制品集中加工区总投资2050万元，入驻食品生产企业2家，食品小作坊50家，解决就业200人，年产值可达5000万元；伊通肉制品集中加工区总投资6 ...

立高集团华北区营销中心负责人表示，立高食品一直是山姆的供货商，瑞士卷是经典产品，也是最近在网络上非常受欢迎的产品，从生产工艺上来说，技术并不复杂，核心技术在于打胚、卷奶油，但厂家使用原料不同，也会导致产品有差异。山姆瑞士卷作为烘焙类产品代表，之所以如此受欢迎，从根本上来说，还是因为口感好，性价比高。

1-10月，全省规上工业增加值同比增长3.1%，延续平稳增长态势。三大门类中，电力、热力、燃气及水生产和供应业增加值增长8.7%，增速高于规模以上工业5.6个百分点，制造业增长2.4%，采矿业下降4.7%。

2024年11月21日，中国食品院组织召开了《天贝及其制品》行业标准启动会。本次会议邀请了全国食品工业标准化技术委员会秘书长杨晓明、中国食品工业协会豆制品分会副会长兼秘书长吴月芳、东北农业大学食品学院教授王中江、国家粮食和物资储备局科学研究院副研究员叶金、国家食品安全风险评估中心副研究员丁颢、南京农业大学教授董明盛、上海市质量监督检验技术研究院正高级工程师彭亚锋以及中国农业科学院农产品加工研究所副 ...

11月27日，中国烹饪协会在北京召开《畜禽调理肉制品》团体标准专家审定会。来自国家市场监督管理总局国家标准技术审评中心、中国农业大学、中国标准出版社质量与标准化事务所、食品行业生产力促进中心、北京嘉禾一品餐饮管理有限公司、北京龙人居餐饮管理有限公司的多位专家参加了审定会。会议由张旸副秘书长主持。

为进一步提升柳州螺蛳粉产业的质量管控水平和能力，柳州市市场监管局联合柳州市质量检验检测研究中心开展了2024年度柳州螺蛳粉系列食品生产企业“企业质量比对”活动。11月28日，柳州市市场监管局召开结果反馈会，对“企业质量比对”考核结果进行通报。