将炖煮好的猪脚汤留一半，加一点小米和西班牙黑橄榄一起炖煮成浓稠的小米粥，小米的软糯混合着黑橄榄的咸鲜，让小米粥喝起来并不寡淡，更多了鲜味，黑橄榄有着丰富的不饱和脂肪酸，让 西班牙黑橄榄小米黄豆粥用料 猪脚 1个 黄豆（干） 50克 ...

冬天天气比较寒冷，我们的血管也相对在这个季节也需要给与更多的保护，黄豆和橄榄中都含有丰富不饱和脂肪酸，可以很好的帮助我们清理血管中的一些“坏脂肪”，搭配猪脚一起炖煮时，可以将我们食入的饱和脂肪做一个互补平衡，避免我们摄入过多的“坏脂肪”。