每次闻到烤羊肉串的香气，总让人垂涎欲滴。但最近世界卫生组织将红肉列为"可能致癌物"的消息，让不少羊肉爱好者望而却步。这块在冬.季备受追捧的暖身美味，真的会成为健康隐患吗？今天我们就来科学解析羊肉的双面性。一、羊肉的营养价 ...

最近，有一个话题在网上引起热议#咖啡缺铁性贫血#有网友说，咖啡抑制铁吸收对女生影响特别明显咖啡真的会影响铁的吸收，从而导致贫血吗？以后还能喝咖啡吗？咖啡会影响铁的吸收吗？答案是：会，但不用过于担心。一个原因是，咖啡只影响非血红素铁的吸收，即谷物和蔬菜 ...

端起茶杯时，你有没有担心过这个养生习惯反而会偷走身体的铁元素？办公室里天天喝茶的小王最近体检发现轻度贫血，医生第一句话就问："平时爱喝茶吧？"这让人不禁疑惑，难道我们钟爱的这杯清香，竟是隐藏在养生外衣下的"铁元素小偷"？

编辑推荐： 这篇综述深入探讨了血红素（heme）在线粒体内的合成与转运机制，重点解析了其作为关键辅因子和信号分子的双重角色，以及相关通路（如heme a/c途径）和转运蛋白（如FLVCR1b、PGRMC1）的作用。文章还揭示了血红素代谢异常与贫血、卟啉症（porphyrias）及心血管疾病的关联，为理解线粒体 ...

编辑推荐： 本研究针对纳米颗粒 (ZnO NPs)与蛋白质 (h-MB)相互作用的分子机制，通过多光谱技术 (UV-Vis/CD/荧光/1H NMR)和热力学分析，揭示ZnO NPs在尿素介质中通过削弱血红素-球蛋白相互作用降低蛋白质稳定性，为纳米材料生物安全性评估提供重要理论依据。

熬夜赶方案后，镜中的肌肤暗黄粗糙、松弛没光泽；长期作息不规律，整个人气血不足、疲惫感满满。想要摆脱这些困扰，重拾健康好气色？QLANE 鱼子酱鲣鱼弹性蛋白血红素铁胶囊，带来焕新答案。 这款胶囊汇聚全球珍贵营养。源自深海的鲣鱼，作为日本国宝级美食，富含优质蛋白质，其弹性蛋白 ...