在中国，缺铁性贫血已然成为影响国民健康的一大重要隐患。据千后妈妈医学研究院相关数据显示，我国缺铁性贫血的总患病率处于15%-20%的区间，患病人数约达2亿之多。其中，儿童青少年的发病率在10%-48%的范围波动，育龄女性的发病率为19.3%。而农村地 ...

最近，有一个话题在网上引起热议#咖啡缺铁性贫血#有网友说，咖啡抑制铁吸收对女生影响特别明显咖啡真的会影响铁的吸收，从而导致贫血吗？以后还能喝咖啡吗？咖啡会影响铁的吸收吗？答案是：会，但不用过于担心。一个原因是，咖啡只影响非血红素铁的吸收，即谷物和蔬菜 ...

本研究针对小岛屿发展中国家 (SIDS)面临的营养转型挑战，通过基里巴斯全国代表性膳食调查，首次系统量化了水生食物对营养摄入的贡献。研究发现水生食物提供了75%以上的维生素B12、视黄醇和血红素铁，50%以上的烟酸和总维生素A，但仍有11种营养素摄入不足。该研究为制定营养敏感型渔业管理政策提供了关键证据，对实现SDG 2 (零饥饿)和SDG 14 (水下生物)具有重要意义。

发生运动伤害后，除了復健、多休息，吃对也很重要。营养医学医师刘博仁表示，最新研究发现，受伤后身体处于高代谢、免疫活跃的状态，需要补足营养，来支援组织修復，建议受伤后每餐至少包含2份蛋白质、1份复合碳水、2到3份蔬菜，并适时补充维生素D、C、锌与镁，补足营养才能好得快。

吃素风潮席卷朋友圈，隔壁李阿姨坚持三个月后却住进了医院！别急着把餐桌上的肉菜撤掉，中老年人盲目跟风吃素可能暗藏风险。最新 ...

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天气渐热总感觉头晕乏力？小心可能是缺铁在作怪！很多人以为菠菜是补铁冠军，其实它的吸收率还不到5%。今天揭秘真正高效的补铁食物，让你告别"夏日疲劳综合征"。

端起茶杯时，你有没有担心过这个养生习惯反而会偷走身体的铁元素？办公室里天天喝茶的小王最近体检发现轻度贫血，医生第一句话就问："平时爱喝茶吧？"这让人不禁疑惑，难道我们钟爱的这杯清香，竟是隐藏在养生外衣下的"铁元素小偷"？

肾病患者真的要跟猪肝说再见吗？这个问题困扰着不少爱吃内脏的朋友。当体检报告上出现肌酐值异常时，很多人第一反应就是"是不是猪肝吃多了"。其实真相可能和你想的不太一样！ 肾脏就像身体的"净水器"，当它开始报.警时，饮食调整比吃药更重要。记住一个原则：新鲜 ...

2024年，改则县野血牦牛产业成功斩获“全国名特优新农产品”和“生态原产地保护产品”双认证，标志着该产品在品质与生态价值上获得国家级认可。与此同时，当地以野血牦牛心脏血为原料，开发出巧克力、QQ糖等一系列高附加值健康食品，进一步拓展了牦牛资源的深加工路径，为阿里地区特色农畜产品转型升级树立了新标杆。

借助AI，新型蛋白质合成周期大幅降低！ 这些蛋白质还能有效抵抗像大肠杆菌这类抗生素耐药细菌。 一项来自澳大利亚的研究发现，像大肠杆菌这类致病菌会通过ChuA蛋白（细菌中的一种外膜蛋白）从宿主血红蛋白中“偷”血红素获取生长所需的 研究人员借助AI工具，成功设计出能与ChuA结合的蛋白质，这些蛋白质就像“门卫”一样，阻止ChuA与血红蛋白接触，从而抑制细菌生长。 并且，部分AI设计的蛋白质在低纳摩尔浓 ...