食不厌精，脍不厌细，这句始于春秋时期的饮食理念对鲁菜影响深远。鲁菜注重精细，无论是刀工、烹饪都有着极致的追求，红烧、油爆、糖醋、黄焖等都是常见的鲁菜烹饪技艺。

大家好，今天是中国旅游美食篇的第二站山东，齐鲁大地，孔孟之乡，山东不仅以泰山之雄、黄河之壮闻名于世，更以"食不厌精，脍不厌细"的饮食哲学孕育出中国四大菜系之首——鲁菜。 从胶东半岛的碧波鲜味到鲁西平原的 ...