7月12日，美国总统再次在不太写信的年代，写信“索要”关税。一封给了邻国，另一封给了欧盟，宣布对他们加征30%关税。据说欧盟噎了一口气，半晌没回过神来。等到有点清醒，作出了两个至关重要决定：开会，再开会。

在《解锁发酵密码》的课堂上，胡熙下首先通过两种常见饮品——酸奶和牛奶的对比，提出问题：“酸奶与牛奶有什么区别呢？”同学们纷纷思考。紧接着，胡熙给同学们播放酸奶制作讲解视频，讲解制作原理。