在甘肃那片质朴的土地上，家的味道，常常藏在一盘热气腾腾的青椒炒肉丝里。 清晨，父亲会早早前往集市，精心挑选新鲜的青椒和鲜嫩的猪肉。青椒要色泽鲜亮、饱满挺括，猪肉则得是肥瘦相间、纹理清晰的，只有这样，炒出的菜才够味。 回到家，厨房便成了父亲的“战场”。他将青椒洗净，去籽切丝，动作娴熟而利落，那清脆的“咔嚓”声，仿佛是生活的欢快乐章。猪肉也被切成粗细均匀的丝，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻，为的是锁住肉质 ...