饺子好吃，皮薄馅大是关键！想在家做出饭馆那种皮薄又不破的饺子，其实不难。核心秘诀就藏在和面时加的两种“神器”：鸡蛋清和食盐。别看它们普通，作用可不小！下面就来聊聊怎么用这两样东西，教你一步步做出又薄又筋道的饺子皮，让全家吃得赞不绝口。

近年来，甘肃省会宁县聚焦干部档案工作全流程规范，以“建、管、用”三个环节为抓手，构建闭环管理体系，为高素质干部队伍建设提供坚实档案支撑。在“建”上筑牢根基，夯实档案工作基础。会宁县制度建设先行，完善档案管理“九项基本制度”，细化“一单三册”使用规范，明确材料收集、整理、转递等各环节流程及时限；结合档 ...

本文转自：嘉兴日报■姚孝平汪曾祺先生是著名作家，也是美食家，尝过全国各地诸多美食，于是就有了这本《人间滋味》。开篇的《五味》奠定了全书的基调，以酸甜苦辣咸五味，说明中国人饮食的丰富。五味，也是五样人生的况味。《端午的鸭蛋》中，作者写了家乡高邮的咸鸭蛋，“高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩。油多尤为 ...