撕开一包酸辣粉，滚烫的开水注入，升腾的热气里飘着红薯的甜香，这是当代人最熟悉的“5分钟美味”。很少有人意识到，这碗看似简单的速食背后，藏着一场跨越46年的产业革命：从竹竿晾晒的“看天吃饭”，到全自动生产线的“毫厘把控”；从依赖明矾增筋的“潜规则”，到 ...