许多民眾会吃保健食品补充营养素，不过英国一名药师Amina Khan透露，她绝对不会吃市面上常见的3种保健食品，包括维他命软糖、综合维他命，还有标榜针对头髮、皮肤或指甲健康的保健食品。

在美国劳工部2024年报告中，泰国的宠物食品、鱼粉和鱼油产品被列为使用童工或强迫劳动生产的商品，归入贸易黑名单。这一指定预计将影响泰国对美国的出口，这些出口每年价值超过 10 亿美元。

寻找煲仔饭这类地道美食，第一站从向来卧虎藏龙的街市熟食中心出发，位于筲箕湾爱秩序湾街市的绍华小厨，开业逾十年不只深受街坊喜爱，在Facebook坐拥1.2万成员的「香港煲仔饭关注组」群组里，更屡获煲仔饭迷点名及分享！此店除了驰名的传统炭烧煲仔饭外，其 ...

说起抗炎饮食，可能有些小伙伴会觉得，抗炎饮食就是要吃三文鱼、牛油果、蓝……或者觉得，需要对饮食进行大刀阔斧的调整才能有效果。 但其实，饮食抗炎没有那么多限制。 首都医科大学的研究团队最近发表的一项研究显示，不做其他干预，仅仅是用全谷物代替原来主食，短短6周，就能降低全身炎症水平。 这项研究是在北京房山区的一个社区开展的，招募了120名平均年龄64岁的社区居民。 他们被随机分成两组，一组主食吃全谷物 ...

有研究观察到肾移植术后早期患者血清铁的水平显著低于健康对照者。虽然术后随着移植肾功能的逐渐恢复，血清铁水平逐渐上升，贫血也逐渐得到纠正，但血清铁浓度仍显著低于正常水平。因此， 肾移植术后营养管理应做到微量元素的及时检测与补充，并且针对术后贫血患者，积极寻找贫血原因，适时启动补铁治疗[8]。