济南精酿啤酒馆竞争激烈，部分店日销三四吨，但也有店因亏损半年内关门。不同模式的精酿啤酒馆各具特色，市场认可度提高，创业者纷纷涌入，但也面临选址和经营挑战。未来市场或将进入深度分化阶段。