年客流2亿人次，萨莉亚如何逆势增长，成为餐饮界的“优衣库”？ 在这个绝大多数东西的价格都在上涨的时代，萨莉亚的东西反倒更便宜了。 从20世纪90年代到2020年，焗饭从¥30降到了¥18，意大利火腿从¥36降至¥18。 但是越便宜，萨莉亚越赚钱。 2024年，它净利润81亿日元，同比增长58%，年客流量甚至达到2亿人次，国内外分店超过1500家，俨然成了餐饮界的“优衣库”。 这里的“物美”，并不是 ...