近日，记者来到红甸乡小六寨村委会糯乍比村的荸荠田里，放眼望去，农户正挽着裤脚俯身在田间忙碌，有的整田、有的拔苗、有的正移栽……与一片片荸荠田构成了一幅夏日美丽画卷。农户张海忠向记者介绍，荸荠苗拔出来后，要割去多余的部分，只留20厘米，等到太阳快下山时移种，这样荸荠苗才容易存活。

重点来了：梨皮别削太干净！用刀背轻轻刮掉表层蜡质就行，皮下那层清香物质才是润喉的关键。甘蔗砍成段后记得竖着劈开，这样甜汁才能充分释放。我家那锅经典比例是：10颗荸荠配1个梨+2节甘蔗，水加到没过食材两指宽，大火煮开转小火咕嘟40分钟，厨房飘出的香气能 ...

荸荠，生于水泽，长于泥淖，虽扎根卑湿，却得天地清润之气。 其名多异，或曰 "马蹄"，取其形圆而底平，状若骏足踏雪； 或曰 "地栗"，赞其味甘 ...

安陆：小小荸荠成为增收“致富果”安陆市李店镇坦塘村通过合作社带动农户共同发展荸荠产业，600多亩的荸荠产业如今已成为这个农业小村的特色 ...

荸荠说到“茨菇儿”，相信大家都不陌生，“茨菇儿”学名叫荸荠，营养丰富、口感脆甜、药食兼用，有“地下雪梨”之称。 近日，绥山镇仙塘村的荸荠喜获丰收，那么马上跟着小编去尝尝那里的“茨菇儿”吧！

很多人应该都吃过荸荠，不论是在菜场还是在饭桌上，荸荠都是一种常见的水果和蔬菜，吃起来清爽甜蜜。近日，小编来到香花桥社区，探访荸荠采收现场。张佑树夫妻二人来自安徽，荸荠是两人老家的特色农作物，也称马蹄。自2006年起，他们在香花桥居委会二组承包了14亩农田种植荸荠。

荸荠喜温爱湿怕冻，因此多水潮湿而又温暖的的南方适宜荸荠生长，目前在广西、江苏、安徽等多省都有栽培。 市场上也出现了不同的品种，根据产地不同，品种也不同，如桂林马蹄、水马蹄（广东马蹄）、孝感荠、苏荠、余杭荠等。

1.《荸荠名称的历史演变和地域分布》，作者徐媛，教育部人文社会科学重点研究基地重大项目“湖北方言及汉语方言语法比较研究”【17jjd740007 ...

01荸荠：生津润肺的“地下雪梨” 荸荠，音bí qí，两字承载着丰富的汉字文化和历史内涵。 “孛”意即人的肚脐，“荸”说明此草的地下茎像人的 ...

荸荠. 从生物分类学的角度看，荸荠是禾本目莎草科荸荠属，是一种草本植物。其球茎不仅直接作为水果或蔬菜食用，还是制作罐头和提取淀粉的 ...

食品产业一头连接田间地头，一头连接市民餐桌，是实现乡村产业兴旺的重要抓手。浙江省温州市鹿城区市场监督管理局以“食”为媒，做强“食安”“共富”“幸福”品牌，将食品安全融入乡村共富蓝图，推动食品产业与乡村共富深度融合。