重点来了：梨皮别削太干净！用刀背轻轻刮掉表层蜡质就行，皮下那层清香物质才是润喉的关键。甘蔗砍成段后记得竖着劈开，这样甜汁才能充分释放。我家那锅经典比例是：10颗荸荠配1个梨+2节甘蔗，水加到没过食材两指宽，大火煮开转小火咕嘟40分钟，厨房飘出的香气能 ...

小暑前后正是移栽荸荠的好时节在红甸乡的田间地头随处可见农户忙碌的身影千亩荸荠苗陆续种下荸荠田焕发新生机待到国庆节后便能吃到酥脆、清甜生熟皆宜的荸荠啦农户田间移栽忙近日，记者来到红甸乡小六寨村委会糯乍比村的荸荠田里，放眼望去，农户正挽着裤脚俯身在田间忙 ...

荸荠，生于水泽，长于泥淖，虽扎根卑湿，却得天地清润之气。 其名多异，或曰 "马蹄"，取其形圆而底平，状若骏足踏雪； 或曰 "地栗"，赞其味甘 ...

总之，荸荠是一种对肺部健康极为有益的食物，通过稀释痰液、抗氧化、改善血氧交换和润肺止咳等多种机制，能够有效保护和改善肺部功能。尤其是对于有肺部问题的人群，荸荠的食疗作用不容小觑。你是否已经开始考虑将荸荠加入你的饮食中呢？欢迎在评论区分享你的看法与经验！ 返回搜狐，查看更多 ...

而实际上，生吃荸荠存在寄生虫风险。科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任阮光锋告诉新京报记者，荸荠在泥水中生长 ，一种叫做姜片虫的 ...

1.《荸荠名称的历史演变和地域分布》，作者徐媛，教育部人文社会科学重点研究基地重大项目“湖北方言及汉语方言语法比较研究”【17jjd740007 ...

荸荠不能生吃?(科学生活家388) 专家：不能一概而论，可削皮后用开水烫下. 长沙晚报11月28日讯(全媒体记者 徐运源) 日前，“荸荠别生吃，可能感染姜片虫”的消息在网上热传，因为“荸荠不能生吃”颠覆大多数人的认知，这一消息两度火上微博热搜，不少网友也因此表示担忧。

荸荠在《尔雅》中又名“凫茨”。凫是水鸟野鸭，茨是草。此名表明荸荠原是野鸭爱吃的草本植物。荸荠产于水田，是江南“水八仙”之一，初春留种，待芽生埋泥缸内，二三月后，复移水田。荸荠茎高三尺许，中空似管，嫩碧可爱，花穗聚于茎端。

这荸荠是必备的，只要年货中有了荸荠，这年货也就“必齐”了。 前辈作家翁偶虹先生所著的《北京话旧》一书中便有这样的记载：“除夕黄昏时叫卖‘荸荠’之声，过春节并不需要吃荸荠，取‘荸荠’是‘毕齐’的谐音，表示自己的年货已然毕齐。

01荸荠：生津润肺的“地下雪梨” 荸荠，音bí qí，两字承载着丰富的汉字文化和历史内涵。 “孛”意即人的肚脐，“荸”说明此草的地下茎像人的 ...