重点来了：梨皮别削太干净！用刀背轻轻刮掉表层蜡质就行，皮下那层清香物质才是润喉的关键。甘蔗砍成段后记得竖着劈开，这样甜汁才能充分释放。我家那锅经典比例是：10颗荸荠配1个梨+2节甘蔗，水加到没过食材两指宽，大火煮开转小火咕嘟40分钟，厨房飘出的香气能 ...

探寻九江美食红烧狮子头： 又名砂钵狮子头、葵花肉丸等，是淮扬菜系中的传统名菜。它起源于南北朝时期的“跳丸炙”，在唐代得名 “狮子头”。这道菜以有肥有瘦的猪肉为主料，通常选用三分肥七分瘦的比例，搭配荸荠、香菇、葱、姜、鸡蛋等配料。将食材斩成肉泥后，做成拳头大小的肉丸，先炸后煮或炖，以砂锅细火慢炖为最佳。成品红润油亮，扑鼻的香味令人食欲大增，醇香味浓的肉块与汁液，口感软糯，肥而不腻，外酥里嫩，超级美味 ...

本文转自：焦作日报□何青春小时候，很难吃到零嘴儿，吃腻了五谷杂粮，就去果树上、田野间寻找吃食儿，桑葚、杏子、棠梨，茅芽、蛇莓、荸荠。单说采茅芽，不能早，也不能晚。“三月三，茅芽尖”，恰当时的茅芽，细腻柔嫩，入口有淡淡的清甜。小孩子喜欢热闹，干什么都是 ...

近日，湖北的王女士（化名）因反复腹痛前往医院就诊医生从她体内取出了一条长达20厘米的活蛔虫！医生判断——感染源很有可能来自于她常吃的生菜卷烤肉相关话题冲上热搜频繁食用生菜卷烤肉女子体内取出20厘米活蛔虫近日，58岁的王女士因出现反复腹痛症状，已严重影 ...

荸荠的营养价值高水分：荸荠含有大量水分，有助于保持身体水分平衡。低热量：荸荠是低热量食品，适合控制体重。纤维含量丰富：有 ...

近日，湖北的王女士（化名）因反复腹痛前往医院就诊医生从她体内取出了一条长达20厘米的活蛔虫！医生判断——感染源很有可能来自于她常吃的生菜卷烤肉相关话题冲上热搜频繁食用生菜卷烤肉女子体内取出20厘米活蛔虫近日，58岁的王女士因出现反复腹痛症状，已严重影响正常工作和生活。在家人劝说下，她前往湖北十堰市人民医院 ...

高温煮熟是王道：食用螺类（田螺也要注意）、青蛙、蜗牛等可能携带寄生虫的食物，必须滚水煮沸5分钟以上，确保熟透。避免生食沙拉、荸荠等可能被污染的水生植物。

我念念不忘野荸荠，做野外作业时，总抱有与之不期而遇的期待，就像寻找童年的小伙伴。其实在老家，野荸荠的名声并不佳，被视为水田的恶性 ...

很多人认为生吃能保留营养和食物鲜味，但这背后可能藏着致命风险。卫健委数据显示， 我国每年约3万人因食源性寄生虫感染就医 ，其中 生食水产、肉类导致的病例占70%以上 。下面这些“舌尖上的陷阱”，劝你别生吃。

食品产业一头连接田间地头，一头连接市民餐桌，是实现乡村产业兴旺的重要抓手。浙江省温州市鹿城区市场监督管理局以“食”为媒，做强“食安”“共富”“幸福”品牌，将食品安全融入乡村共富蓝图，推动食品产业与乡村共富深度融合。

眼下正值马蹄种植黄金期，龙虎乡龙岭村百亩水田正换上新衣。一幅动人的农忙画卷在青山绿水间徐徐展开。走进该村，百亩连片的水田里几十名村民弯着腰，正在抢抓农时进行马蹄苗栽种，田间地头一派热火朝天的劳作景象。马蹄的学名叫荸荠，营养丰富，含有蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等多种营养成分，自古有“地下雪梨”的美誉 ...

你在做菜的时候，会把蔬菜先焯一遍水吗？很多人会觉得焯水后的蔬菜营养都流失了，菜的口感也不好，所以往往都直接略过这一步骤。但是你知道吗？有些蔬菜如果不焯水可能会让你中毒！这不是危言耸听，下面这几种食物吃之前都要注意了！1.