1930年代营养学家科瓦奇的实验记录显示，传统配方中蔬菜贡献的甜度占比达39%。这种比例并非偶然——马扎尔牧民在迁徙途中发现，根茎类蔬菜与番茄的组合能在低温环境下稳定释放糖分，其保鲜效果比单纯盐渍延长三倍。现代分子料理技术验证，这种搭配使甜味分子在舌 ...

葡萄糖酸钙被用于治疗钙缺乏、急性血钙过低、碱中毒及甲状旁腺功能低下所致的手足搐搦症、过敏性疾患、镁中毒时的解救、氟中毒的解救等。多烯磷脂酰胆碱注射液用于治疗各种类型的肝病，如：肝炎、肝硬化、肝昏迷、肝脏的代谢活动力受到严重损伤等。两者均为临床上常用的 ...

"甘油是油脂的灵魂。"导师的话回响在耳边。吕文扬拿起一支试管，对着光线观察其中淡黄色的透明液体。这是他从橄榄油中初步提取的甘油溶液，还残留着些许植物特有的气息。他轻轻摇晃试管，液体在阳光下折射出琥珀色的光晕，像一滴凝固的蜂蜜。

咸鸭蛋为什么会出油 ...

硫酸铵溶液能使蛋白质胶体脱水并中和其电荷而使之沉淀下来（称为盐析）。不同浓度的硫酸铵盐析蛋白成分不同，利用这一原理提取所需的免疫球蛋白成分。盐析只能粗提，为了获得纯化的免疫球蛋白成分，必须进一步采用层析的方法进行分离。 免疫球蛋白包括IgG、IgM、IgA、IgE和IgD。 一、 IgG的 ...

在“无废城市”建设新解法的积极探索中，一场覆盖全领域、贯穿全链条的“绿色革命”在青岛蓬勃兴起，“万物皆资源、无处不循环”的生态文明范式，正影响着青岛的城乡建设和未来发展。

12. 绿色化学：绿色化学是指化学反应及其过程以“原子经济性”为基本原则，即在获取新物质的化学反应中充分利用参与反应的每个原料原子，实现“零排放”。绿色化学的目标是研究和寻找能充分利用的无毒害原料，最大限度地节约能源，在化工生产的各环节都实现净化和无污染的反应途径； ...

数字测绘记录文物永久“身份证”档案、立体防渗解决石窟水害“老大难”问题、开启石质文物“美容术”新篇……近日，大足石刻研究院联合重庆大学、重庆邮电大学申报的“潮湿环境砂岩石窟保护与数字化重庆市重点实验室”正式获批。这标志着大足石刻在破解潮湿石窟保护世界 ...

自贡工业泵研制的Ф1000~1800mm大型蒸发循环泵、单驱动液力透平能量回收装置、700~1500mm底置推进器等产品居国内*水平，全系列蒸发循环泵、渣浆泵、脱硫泵、混流泵、化工流程泵、盐析轴流泵以及MVR系统用泵等代表着国内同类产品*水平，并拥有ISO9001质量管理体系认证证书、全国工业产品生产许可证、矿用产品安全标志证书等资质。