到了 16 世纪的意大利那不勒斯，番茄传入欧洲，被大胆地铺在面饼上，现代披萨就此诞生，成为码头工人、渔夫的便捷餐食，烟火气里藏着市井温情。 如今，披萨已化身全球美食符号，夏威夷风情的水果披萨、日式照烧鸡肉披萨，各地风味与传统碰撞， ...

在格林尼治村的麦克杜格尔街上吃披萨和闲聊。1963年8月2日。 John Orris/The New York Times 披萨在纽约是件会挑起冲突的大事。事实上，要想陷入（无休止）的争论，最简单的一个方法就是说出“全市最棒的披萨”是哪家。但与此 ...

意大利那不勒斯——在为披萨而疯狂的那不勒斯城历史悠久、人潮涌动的披萨大道(Via dei Tribunali)上方，安东尼奥·博雷利(Antonio Borrelli)俯身冲着从吉诺·索比罗老牌披萨店(Antica Pizzeria Gino Sorbillo)楼上的“音乐露台”(Balcony of Song)悬挂的假柠檬，竟然唱了一首跟披萨无关的歌。