烧麦的灵魂首在面皮，呼和浩特的老师傅们对此颇有讲究。优质烧麦皮需用特制面粉，加温水揉至光滑，醒面时间不少于 2 小时，这样才能保证擀制时不易破。

张小聚蒙古肉烧麦手工制作烧麦皮，甄选 河套硬麦粉和面 ，再在每张烧麦皮，用 烧麦锤捶打38下 ，终得 “中心厚边儿薄”的 荷叶边般褶皱花边。

同时，麦皮还可以用来制作麦皮粥、麦皮糊等营养丰富的食品。 在饲料行业，麦皮是一种常见的饲料原料，可为家畜提供必要的营养成分，有助于其生长和发育。 在农业方面，麦皮可以作为有机肥料，改善土壤结构，增加土壤肥力。

那么，这些优质的麦皮有什么用途呢？ 在食品领域，麦皮可以被添加到面包、饼干等烘焙食品中，增加膳食纤维的含量，使食品更加健康和营养。 在饲料行业，麦皮是一种常见的饲料原料。其富含蛋白质、矿物质和膳食纤维等营养成分，能够为家畜提供必要的 ...

随着秋意渐浓，早晨的温度逐渐降低，一份热腾腾的早餐成为了人们出门前不可或缺的温暖来源。 皮薄而弹韧，粒粒透亮，香糯油润的口感使得烧麦 ...

永顺泰(001338)09月28日在投资者关系平台上答复了投资者关心的问题。投资者：你好!麦皮、麦根等下脚料能否卖钱?毛利率这么低是不是受同业竞争 ...

藜麦作为一种可持续且前景广阔的作物，产量不断增加，可在加工过程中会产生大量藜麦麸皮，约占总产量的 10%。 藜麦麸皮含有皂甙、黄酮类和酚酸等生物活性化合物，皂甙虽曾被认为具有抗营养性，但近年来发现它有抗炎、降血脂、抗癌和免疫调节等多种功效。