库迪咖啡由瑞幸咖啡创始人陆正耀携原核心团队打造，2022年10月，陆正耀和前瑞幸CEO钱治亚同时在朋友圈“官宣”库迪咖啡首店落地福州IFC，并配文：“咖啡梦想家团队再启征程”，“集结号吹响”。