因为一杯刷屏的“鹿晗同款”，我再次关注到了煮葉。作为新中式茶馆的初代网红，规模不大、名声不显的煮葉，却一直在“闷声赚钱”。在茶饮最卷的2年，它不仅连续登上必喝榜、五星榜单，而且店月均40万+，全线盈利。8年只开了15家店，煮葉到底是怎么经营“慢生意” ...

近年来，在健康生活理念和年轻化趋势之下，即饮的茶饮料、奶茶受到中国年轻消费者的热捧。据艾媒咨询数据预测，中国的茶叶行业将在2028年突破5000亿元大关，达到5309.6亿元。在越来越年轻化、健康化的发展趋势下，传承了上千年的中国茶文化、中药文化正在 ...