北京建国路一家沪上阿姨奶茶店的操作台上外卖单堆叠成一座摇摇欲坠的纸山。7月12日上午十点半，系统显示排单量已突破400杯。店员嘶哑地喊着“331号出餐”，而一名外卖员挤进来追问195号订单时，只得到一句“得找找不出来”的回应。一个顾客探头询问456号 ...