Per l’occasione è stato creato un prodotto nuovo, il Mare-tozzo, un contenitore da farcire a piacere con i piatti classici ...

I racconti dei due chef usciti dalla scuola leggendaria del Trigabolo di Argenta. "Quella volta che si rifiutò di fare un ...

Bollicine, rossi autoctoni e ricerca. Ecco su cosa deve puntare il Belpaese per superare questa fase calante dei consumi ...

Una nuova bevanda senza alcol sta avendo un enorme successo e si pone come una valida alternativa per gli abbinamenti con il ...

Il New York Times elenca i 25 libri di cucina più influenti degli ultimi 100 anni, selezionati da chef, scrittori ed esperti ...

Dopo la classifica dei panettoni degli artigiani (fornai, gelatieri ecc.), ecco quella dei ristoratori: dieci quelli promossi ...

In attesa di scoprire le etichette di Nobile di Montepulciano della nuova denominazione Pieve (a partire dal 2025), ecco i ...

La storia di Genova può essere raccontata anche attraverso i suoi mercati, da sempre centri di sviluppo economico e ...

Enrico Rizzi, maestro pasticcere e gelatiere milanese, fa il bis e dopo la boutique di pasticceria artigianale, realizza il ...

Sami El Sabawi, apprezzato pizzaiolo della capitale, porta la sua pizza tonda e quella in teglia a Roma nord: apre Inverso ...

Il capoluogo scaligero ottiene la menzione ufficiale ed entra nella rete dei capoluoghi dell'Oiv. La menzione scatta il 29 ...

Addio a uno dei più noti ristoratori italiani negli Stati Uniti, modello di ospitalità e accoglienza. Ha portato uno stile di ...