香豆素就是一種人工調味香料，只要一點點，就能散發濃郁的香氣，通常添加在飲料，或是豆類甜點中，但是有嚴格的劑量規範，因為香豆素會導致 ...

有知名紅茶店，遭到平面雜誌踢爆所販賣的紅茶飲料含有香豆素，記者走訪坊間食品香料行，香料業者說香豆素跟硼砂一樣是禁止使用的香料，幾乎 ...

許多人喜歡在甜點裡添加肉桂粉以提升香氣，像是蘋果派和肉桂捲等食物更是少不了這一味。但國外研究指出，肉桂中含有香豆素，會對肝臟及腎臟 ...

國內一家連鎖紅茶店「ㄚ好嬸紅茶」，茶裡含有致癌物質香豆素，由於引起喝多了，可能致癌送命的疑慮，台中縣衛生局將茶包封存後檢驗，結果 ...

服用抗凝血劑病人謹慎吃「長年菜」！除夕圍爐家人團聚，一同大吃滿漢全席，桌上除了要有整尾的魚象徵年年有餘外，一定還會有一盤「長年菜」，象徵延年益壽。藥師提醒，若長期有心血管疾病，且正在服用抗凝血劑香豆素（Warfarin）者，除了大魚大肉要適量外，就算是吃蔬菜也要十分小心 ...

知名連鎖紅茶店「ㄚ好嬸古早味紅茶冰」日前被週刊踢爆含有致癌物香豆素，ㄚ好嬸今天上午前往士林地檢署控告週刊妨礙名譽，她表示，自從報導 ...

美食之秋到來，柚子、螃蟹、柿子都讓人食指大動，尤其今年中秋連假，家家戶戶團圓熱鬧，不知不覺可能會吃到地雷！台灣這麼多服用藥物的慢性病患者，要特別注意是否吃下的美食會與藥物產生交互作用，亞大醫院藥師張智誠說明，柚子跟葡萄柚一樣都會影響藥物代謝、增加副作用發生率，甲殼 ...

（優活健康網記者黃苡安／綜合報導）除夕圍爐家人團聚，餐桌上除了要有整尾的魚象徵年年有餘外，一定還會有一盤「長年菜」，象徵延年益壽。但若長期有心血管疾病，且正在服用抗凝血劑香豆素（Warfarin）者，除了大魚大肉要適量外，就算是吃蔬菜也要十分小心，千萬別過量。

阿好嬸紅茶冰，日前被驗出紅茶含有致癌物質、香豆素，台中縣衛生局檢驗後，發現紅茶裡的香豆素的確超過標準，業者緊急回收將近5千斤的紅茶包 ...

衛生福利部草屯療養院家醫科主任楊晉州表示，柚子與葡萄柚裡都含有「呋喃香豆素」（furanocoumarin），會抑制肝臟內的代謝酵素以及小腸內的醣蛋白作用，會影響藥物代謝。如果同時吃了柚子又服藥，可能造成人體內藥物濃度上升，引發不良反應。