血脂高的人看到小米粥就犯愁？朋友圈总有人转发"降血脂要戒掉所有谷物"的谣言。其实，控制血脂不是简单的非黑即白，关键要懂得科学搭配。今天就来破解这个饮食迷思，告诉你哪些谷物真的需要警惕。一、这4类谷物确实要当心1、精制白米面加工过程中去除了麸皮和胚芽， ...

中国（上海）国际藜麦创新中心成立。

近日，国内谷物膳食领导品牌梦思香正式宣布，其旗下8款谷物粉产品通过产品药食同源认证，成为国内首批获得该认证的谷物粉系列产品。这一里程碑事件不仅彰显了梦思香30年深耕健康食品领域的专业实力，更标志着中国谷物粉行业迈入"药食同源"标准化发展的新阶段。

红肉、啤酒、高糖食物……这些都是痛风的帮凶，但有没有什么食物是痛风的克星呢？最近，哈佛大学发表在《Arthritis Care & Research》一项大型研究发现，多吃全谷物食品，竟然能显著降低痛风发作的风险。

在我们的日常饮食中，大家除了大米，是否还食用过其它谷物作为我们生活中的主食呢？每种谷物的营养价值和功效不一样，像我们常吃的大米就能为人体提供蛋白质、碳水化合物和脂肪，那其它的米类都具有哪些功效呢？今天我们就来分享5种营养价值比大米还要高的谷物米，偶尔 ...

我们习惯了吃白米饭、白馒头这样的精白米面，有时还追求越精白越好，近年来却听说要吃全谷物才健康，也看到市场上有越来越来的全谷物食品。那么，什么是全谷物和全谷物食品？我国市场上常见的全谷物和全谷物食品有哪 ...

各位豆浆爱好者们，是不是每次自己在家打豆浆，总感觉少了早点摊那股浓郁的豆香？明明用的是上等黄豆，喝起来却总带着一股挥之不去的"豆腥味"，让人忍不住怀疑人生？别急！我特意拜访了做了30年豆腐的老李师傅，他透露了一个让豆浆脱胎换骨的秘诀——**"磨豆浆时 ...

在国家粮食和物资储备局科学研究院的展位，一排高纤维馒头、面包、油莎豆奶等特色食品旁围满试吃人群。国家粮食和物资储备局粮油加工研究所副所长刘明告诉记者，这次大会展出的一些高纤维食品都是首次亮相。过去将麦麸、米糠添加在面包里后口感很粗糙，现在通过生物技术 ...

7月10日，据多方信源透露，意大利巧克力品牌费列罗（Ferrero）拟斥资约30亿美元（约合215亿元人民币）收购美国百年谷物品牌WK家乐氏（WK ...

我们知道，和精制谷物相比，全谷物含有更丰富的膳食纤维、脂肪、维生素、矿物质、多酚及其他植物活性物，对人体有更好的健康益处。增加全谷物摄入，有利于控制体重，降低肥胖、心血管疾病、2型糖尿病和肿瘤等与膳食 ...

全谷物往往要比精制谷物含有更多的膳食纤维、维生素、矿物质和必需脂肪酸；此前研究结果表明，较高的全谷物摄入与个体患心血管疾病和死亡 ...

谷物生产中，农药残留问题威胁食品安全。研究人员针对此，研究温度和微波辐射对 6 种常用农药在谷物干燥过程中行为的影响。结果显示，干燥可降农药残留 18% - 85%，微波辐射效果最佳。该研究为降低谷物农药残留提供依据。