流“味精吃多了会头秃，会致癌！”网上却经常能看到这样的观点：“味精受热会产生有害物质，每天吃加了味精的外卖食品会脱发。更严重的是，味精吃多了会得癌症。”言流言分析这种说法没有科学依据。味精，就是谷氨酸钠。正常用量不会对人体造成危害，即使遇热形成焦谷氨 ...

可能听到谷氨酸钠这个词，有些人会觉得陌生，但如果一提“味精”，估计大伙儿就秒懂了。关于味精的国家标准（GB 2720-2015）规定，味精中谷氨酸 ...

同时，谷氨酸注射还能上调细胞周期和 Hippo 信号通路相关基因的表达，且在抑制剂存在时表达受抑制。 饲养实验发现，0.25% 及以上的谷氨酸添加可提高虾肌肉中的粗蛋白含量和谷氨酸浓度，不过多数生长性能参数在不同谷氨酸添加水平下差异不显著 。

编辑推荐： 在虾养殖中，弧菌（Vibrio）感染危害大。研究人员开展谷氨酸对虾免疫影响的研究。发现 0.25% 谷氨酸可提升虾抗弧菌能力、增风味。这为虾养殖饲料添加谷氨酸提供依据，助力产业发展。

大脑的优质营养补充剂，特别适合用脑过度人群食用。松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用。谷氨酸含量高达16.3%，谷氨酸有很好的健脑作用，可增强记忆力。此外，松子中的磷和锰含量也非常丰富，这对大脑和神经都有很好的补 ...

公司将尽最大努力促进聚谷氨酸行业的健康发展，聚谷氨酸产业也必将搭乘肥料绿色转型升级的快车，全面迎来农用聚谷氨酸“4.0时代”!

2022年3月，锐康迪医药在中国递交了这款卡谷氨酸分散片的上市申请，该申请随后被CDE纳入优先审评，用于治疗 成人及儿童患者由N-乙酰谷氨酸合成 ...

近日， 金坤生物 的医美产品 注射用聚谷氨酸 已获中检院型检受理，正式开启Ⅲ类医疗器械注册程序。聚谷氨酸是由谷氨酸单体聚合而成的一种生物 ...

Neuroscience Bulletin︱苏州大学徐广银、王谦：丘脑连接核谷氨酸能神经元5-HT受体亚型介导慢性内脏痛 ...

谷氨酸棒杆菌多基因表达调控技术方面取得进展 谷氨酸棒杆菌 来源：天津工生所 2020-05-28 12:11 谷氨酸棒杆菌是重要的工业发酵菌种，被广泛用于 ...

2025-2030年全球及中国味精（谷氨酸钠）行业发展前景与投资战略规划分析报告 Report of Development Prospect Prediction and Investment Strategy Planning on Monosodium Glutamate Industry（2025-2030） 企业中长期战略规划必备 紧跟行业趋势，免遭市场淘汰 ...

强迫症患者迎来新希望！标新谷氨酸盐调节剂Troriluzole临床试验获批 强迫症 谷氨酸盐调节剂 来源：标新 2021-08-09 11:27 2021年8月7日，标新有限公司 ...