谈到抗癌蔬菜，有些人会先想到花椰菜等十字花科的蔬菜。急诊科医师张适恒表示，除了十字花科蔬菜之外，包括洋葱、葱、韭菜、大蒜等葱属蔬菜，具有强大的防癌威力，研究发现，每天吃较多葱属蔬菜者，能降低罹患胃癌、肺癌、头颈癌等7种癌症风险。

花椰菜是营养密度极高的超级蔬菜，在健康饮食中扮演重要角色。英国流行病学家指出，烹调花椰菜有2个小技巧，能提升营养价值，包括切好先静置10分钟以及使用微波炉烹调，花椰菜用微波加热，比起快炒或水煮川烫，能更大程度保留萝卜硫素，甚至达到3至4倍。

花椰菜的介绍与美味做法 花椰菜，又叫西兰花，是一种营养丰富的绿色蔬菜，含有丰富的维生素c、膳食纤维以及多种矿物质，对健康非常有益。它 ...

花椰菜的介绍与美味做法 花椰菜，又叫西兰花，是一种营养丰富的绿色蔬菜，含有丰富的维生素c、膳食纤维以及多种矿物质，对健康非常有益。它 ...

中新社天津5月11日电 (孙玲玲)记者11日从天津市农业科学院召开的新闻通气会获悉，天津市农业科学院花椰菜育种团队、农业基因组学团队与中国 ...

因此，开发耐高温的淡季花椰菜品种迫在眉睫，这不仅能确保夏季市场上新鲜花椰菜的供应，还能为农民增加收入。 在此背景下，印度农业研究委员会 - 印度蔬菜研究所（ICAR - IIVR）的研究人员 Suhas Gorakh Karkute、Binod Kumar Singh 等人开展了一项关于耐高温花椰菜基因型 VRCF-75-1 的研究。

白色花椰菜（cauliflower）和绿色西兰花（broccoli）有什么不同？为何有些人吃多这两种菜会腹胀？《活得好》请365防癌教育协会饮食治疗师黄靖文解析。

新华社天津5月11日电（记者王晖、王宁）天津市农业科学院科研团队近日取得重要研究成果，通过大量科研攻关，揭示了花椰菜的演化历程及花球形成的分子机制，填补了花椰菜高质量基因组研究的国际空白。相关成果已 ...

眼下正是花椰菜采收的旺季。清晨三四点钟，瑞安莘塍滨海都市田园“共富工坊”已经是一派火热场景：菜农驾驶着一艘艘轮船，将花椰菜从田间 ...

“瑞安农民有种花椰菜和西瓜的传统，以前都是自产自销，或船装或车载或挑担到远处贩卖。 ”叶春友说，他跑了30多年的市场，就想着给农民统一销售、就近收购，逐渐形成了这个大市场，吸引了哈尔滨、合肥、苏州等地的客户，有的电话订购，也有的上门收购。

新京报讯 1月2日，据浙江省瑞安市农业农村局网站消息，近日，瑞安市农业农村发展中心正式发布了一项新的团体标准——《绿色食品 瑞安花椰菜 ...