很多人誤以為，「不吃飯、只吃肉和菜」是預防慢性病與控制體重的最佳方法。對此，董氏基金會食品營養中心主任許惠玉提醒，雖然短期內可能見效，但長期下來若執行不當，容易導致蔬果攝取不足、膳食纖維缺乏，甚至影響大腦能量供應。要真正維持健康，重點不在於少吃碳水化 ...

日本營養師麻生れいみ近日分享「火鍋減肥法」，可以不捱餓，3個月成功瘦身10公斤，強調這種減肥法有5大好處。 麻生在日本生活資訊網「Women’s ...

低碳水化合物飲食是近年熱門的飲食法，讓許多人誤以為「不吃飯，只吃肉和菜」是預防慢性疾病及體重控制的最佳方式。董氏基金會指出，低碳水化合物飲食是指減少碳水化合物攝取量，增加蛋白質與脂肪比例的飲食方式，短期內可能對血糖控制或體重管理有幫助，但若長期執行不 ...

間歇性熱量回補：減重也需要休息減重時，身體會適應新的飮食模式，進入一種節能的平衡狀態，代謝放緩後，減重效果也會開始停滯。這時候，間歇性熱量回補就成了破解這個難題的關鍵。間歇性熱量回補的概念其實很簡單：在減重期間，給身體一個短暫的「餵食期」，讓代謝重新回升。這樣的策略不僅能幫助你突破減重停滯，還能讓你......詳全文 ...

許多國家推廣低碳水化合物飲食，但最新研究證明此類飲食不利於人類壽命引發爭議。

許多人誤以為「不吃飯、只吃肉和菜」是預防慢性病及體重控制的最佳方式，但董氏基金會食品營養中心主任許惠玉指出，短期內可能有幫助，長期執行不當則容易造成蔬果攝取不足、膳食纖維缺乏及影響大腦能量供應，要維持健康的重點不在於「少吃碳水化合物」，而是「吃對碳水 ...

隨著健康意識提升，坊間流行的低碳水化合物飲食觀念，讓許多人誤以為「不吃飯，只吃肉和菜」是預防慢性疾病及體重控制的最佳方式。董氏基金會指出，低碳水化合物飲食是指減少碳水化合物攝取量，增加蛋白質與脂肪比例的飲食方式，短期內可能對血糖控制或體重管理有幫助，但若長期執行不當，容易造成蔬果攝取不足、膳食纖維缺乏，及影響大腦能量供應。要維持健康的重點不在於「少吃碳水化合物」，而是「吃對碳水化合物」才是長久之道 ...

葉立斌／核稿編輯水果是健康的，但吃太多也可能成為甜蜜的負擔！科博特診所院長劉博仁表示，自己的病患回診時坦言，自己每天吃了5到6份水果，雖知道份量太多，但總是難以抗拒水果攤上的誘惑。他提到，水果含鉀、鎂等微量礦物質，也富含膳食纖維，但也別忘了其中的果糖 ...

許惠玉表示，「吃對」碳水食物比「少吃」更重要，攝取過多精製澱粉會影響血糖控制，選擇適量富含膳食纖維、植化素、維生素與礦物質的糙米、全燕麥、全小麥等全穀類，有助於降低身體發炎反應，進而降低罹患慢性疾病風險。

許多人減肥只靠「少吃多動」，但往往很難持之以恆導致成效不佳。日本營養師麻生伶未則透過「涮涮鍋減肥法」，在不挨餓的狀況下，3個月成功甩肉10公斤，她還提到這樣的減肥方式共有5大優勢。

【減肥／打邊爐】眾所周知，打邊爐既熱氣又易肥，怎麼可能用來減肥？日本一名營養師真人實測「涮涮鍋飲食法」，成功在3個月內減走22磅，成效驚人全靠5大關鍵食住瘦！