云南已知毒菌超200种，部分毒菌与可食用菌外形极为相似，仅凭经验难以辨别。例如，剧毒的白毒伞与鸡枞幼菇均为白色伞状；亚稀褶红菇与常见的红菇属食用菌仅在菌褶颜色上有细微差别。此外，毒菌毒素复杂多样，鹅膏菌含有的肽类毒素会直接损伤肝脏，误食后死亡率高达5 ...

野生菌种类繁多，很多有毒菌和可食用菌外观十分相似，普通人难以准确区分有毒菌和无毒菌，鉴别需要具备专业知识并借助专业设备。不能仅凭经验或传统的方法去辨别野生菌的毒性，如煮野生菌加大蒜、用银针扎、看野生菌颜色、外形、生长地方、是否生虫等，这些民间鉴定方法 ...

冰箱用不好，真的会细菌超标。有的人习惯把冰箱当容器，什么食物都往里面塞，不及时吃掉和清理，也不喜欢给冰箱“定期洗澡”（冰箱门封条霉斑是黄曲霉素的温床），使得各种乱七八糟的食物在里面腐坏，甚至污染了新鲜蔬果，长期食用这样的食物，轻则腹泻，重则致癌。

目前野生菌进入生长旺季，由于野生菌种类繁杂，很多有毒菌和可食用野生菌外观十分相似，群众误采、误食有毒野生菌中毒事件时有发生。为预防和减少食用野生菌中毒事件的发生，忻州市市场监督管理局特作如下提示。一、广大群众要增强健康安全意识，不要采摘、出售、购买、食用自己不熟悉的野生菌，尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小 ...

中新网昆明5月13日电 (成洁焕)中国科学院昆明植物研究所13日在昆明植物园内举行第十九届公众科学日活动，吸引众多小学生在内的民众，参与种子 ...

家住临沧市凤庆县小湾镇的周圆原本这几天是她最开心的时刻，今年在云南省某医科大学毕业了，本月底参加事业单位的考试，如果通过就能实现 ...

这次大规模毒菌中毒事件提供了公共卫生方面的诸多经验教训，最重要的是，千万不能随意吃野生菌，因为很多野生菌中毒迄今都没有解药。事后的临床、病理和毒理学调查发现，永修县的大规模毒菌中毒是由6种野生毒菌引发。

云南是野生菌品种和数量较多的地区。全国野生食用菌有1700余种，云南有900余种；全国已知野生毒菌540余种，云南有200余种，其中20余种剧毒。 但是 ...

温州永嘉县桥下镇吴山村的潘老伯一家六口，半个月前因误食有毒野生菌中毒，至7月16日中午已有5人去世，潘老伯26岁的外孙还在医院重症监护室 ...

中国企业和普通消费者都开始转向海外寻找优质的奶源，但恒天然爆发毒菌事件意味着，进口乳品如果没有强力监管同样不能保障安全。 受污染产品 ...

毒菌能致人幻听幻觉和幻动，让一些人忍不住动起亲身体验一把的念头。 野生菌（又称蘑菇、毒蕈）是指大型真菌的子实体，因其味道鲜美，国内外人们都有采集和食用野生菌的习惯，而有些毒菌还有让人致幻后飘飘欲仙的感觉。