在台灣，失智症已成為老年人健康的一大隱憂！根據台灣失智症協會調查推估，2024年台灣65歲以上長者失智症約35萬人，如何預防 阿茲海默症 ？法國一項最新研究發現，咖啡因可能是抵禦阿茲海默症的關鍵物質之一。

葉立斌／核稿編輯喝咖啡總是頭暈、心悸，是咖啡因含量過高嗎？營養師張語希於臉書專頁及YouTube頻道發影片表示，它們其實並沒有絕對的關係，比較可能的原因是基因與咖啡豆烘焙品質的問題。另外，含咖啡因的飲食其實不只咖啡，像是汽水、能量飲料、巧克力等，甚至 ...

葉立斌／核稿編輯每天來杯咖啡已成為很多人的日常，但您一定也聽過，喝咖啡會造成骨質疏鬆。這是真的嗎？對此，營養師林雨薇透過國外相關研究，並融合自身看法，提出咖啡因會影響鈣質吸收的3關鍵，包括：單次高劑量攝取咖啡因、日常飲食缺鈣且過量攝取咖啡因，以及更年 ...

隨著現代人生活步調緊湊，咖啡已成為許多人日常提神的必需品，然而，部分民眾在飲用咖啡後卻出現心悸、頭暈等不適症狀，引發健康疑慮，專家指出，這些不適反應可能與個人基因體質及咖啡豆品質有關，同時提醒民眾注意咖啡因的日常攝取量，以避免不必要的健康風險。

她失眠「才知含咖啡因」 網曝原因：完全沒注意 原PO睡不著，才發現蕎麥茶含有咖啡因。 （示意圖／ETtoday資料照） 網搜小組／劉維榛報導 ...

康普茶最早起源於中國古代，是同時具有茶、醋、酒等風味的發酵飲品，擁有許多營養物質，屬於機能性飲品的一種。目前已在歐美捲起一股流行風潮，讓許多歐美偶像明星都對它愛不釋手。

咖啡因的益處，或許遠不止提神醒腦。根據科學新聞網站《SciTechDaily》6月26日報導，英國倫敦瑪麗女王大學的科學家首次揭開了咖啡因延緩細胞老化的分子機制。研究發現，咖啡因能間接「喚醒」一個存在超過5億年的古老細胞能量感測器，啟動一系列幫助細胞 ...

你不希望喝進太多咖啡因，多半選擇低咖啡因的咖啡，但根據美國專家實測，選綠茶會比紅茶所含的咖啡因少40%，而如果汽泡飲料類，你以為選柑橘 ...

咖啡能幫助我們活得更長久？一項來自英國的研究，揭示了咖啡因如何透過活化細胞內的「長壽開關」，從而延緩細胞老化。研究團隊發現，咖啡因並非直接作用於細胞生長調節器，而是透過活化古老的AMPK酵素，間接啟動細胞的修復機制。

咖啡因過量也是需要注意的隱憂，有一項2015年的研究指出，每天攝取超過400毫克咖啡因產生的副作用包括頭痛、焦慮、激動、不安、顫抖。因此 ...

衛福部食藥署宣布2023年元旦起，現場調製飲料只要含有咖啡因，都應標示咖啡因含量，標示紅、黃、綠3色：紅色代表每杯之總咖啡因含量201毫克以上；黃色代表每杯之總咖啡因含量101毫 克至200毫克；綠色代表每杯之總咖啡因含量100毫克以下。

咖啡因每日攝取量建議在300毫克以下。 並提醒，有基因變異、咖啡因代謝慢的族群，更要小心咖啡因對身體器官產生的影響。