這次參展的品牌包括「沐穀曲」烘焙糕點，「芒果好吃」以青芒果釀造酒，口感酸甜平衡、層次分明，創新口味受到青睞，現場試飲人潮絡繹不絕。「小雨果巧克力」推出可可日曬麵，顛覆了可可只能用於甜品的刻板印象，讓不少買主驚訝「沒想到可可也能變成麵條」，話題性十足。

全球可可價格狂飆，短短兩年就暴漲四倍，各國開始大鬧「巧克力荒」。日本有食品業者突發奇想，用牛蒡取代可可，來製作「牛蒡巧克力」。原來烘烤過的牛蒡，香味跟巧克力非常像，而且製成巧克力，有更多的膳食纖維。

記者毛莉／屏東報導 屏東縣政府率領10家文創品牌前進泰國，參加「Mega Show Bangkok 曼谷禮品暨生活用品展」，三天展期吸引泰國、馬來西亞、印尼、韓國等超過300位國際買主熱切洽談，展現屏東品牌在國際市場的吸引力，為後續合作奠定良好基礎。

時藝餐旅長王琦玉表示：「時藝餐旅持續以『景・食・藝』的理念詮釋中秋的文化深度與禮贈價值。作為時藝多媒體集團旗下的重要生活品牌，時藝餐旅不僅專注於高品質料理創作，也致力於將文化策展的核心精神融入飲食設計。透過結合歷史建築活化、展覽策劃、美學空間與在地風 ...

可可豆價格在紐約仍接近歷史高點，每噸約 8000 美元，此前在 2022 年底至 2024 年 12 月期間曾飆升超過 450%，一度突破 12000 美元。這使得巧克力製造商的關鍵投入成本在今年已增加 16%。

比利時頂級朱古力品牌Pierre Marcolini正式進駐香港ifc商場，為本地朱古力愛好者帶來全新的奢華味覺體驗。這間位於中環金融核心地帶的精品朱古力店，以現代優雅的設計風格完美展現品牌「從可可豆到朱古力」的匠心工藝。Pierre ...

這位女性患者在疫情期間養成吃仙貝、饅頭的習慣，一年內體重增加6公斤，並被診斷出脂肪肝與糖尿病。在醫師建議下改以黑巧克力取代零食，短短一個月就出現明顯改善，肝發炎指數從63降至接近正常值的34，糖化血色素也從7.4%降至6.5%。

隨著全球可可價格飆升、氣候變遷影響供應，日本零售巨頭Aeon宣布與德國食品科技新創Planet A ...

嘉義新地標「歐樂沃築夢城堡」即將在今 ...

歐樂沃築夢城堡由雕塑藝術家暨董事長毛榮海親自監製，耗時十年，以MRC氧化鎂水泥與GRC玻璃纖維強化水泥手工雕刻而成。城堡中央的蘭花尖塔，貼有29,000片金箔，象徵著嘉義大林的人口數，夕陽餘暉灑下之際，呈現最詩意且動人的美麗畫面。